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La tag ‘uova pastorizzate’ raccoglie articoli e guide che approfondiscono tutto ciò che riguarda le uova trattate termicamente per renderle sicure da consumare crude o in preparazioni che non prevedono la cottura. Qui puoi trovare consigli su come pastorizzare le uova in casa, suggerimenti per ricette come tiramisù, maionese e creme, nonché informazioni sulle differenze tra uova fresche e pastorizzate. I lettori potranno apprendere l’importanza della sicurezza alimentare nell’uso di uova e come scegliere il prodotto più adatto alle proprie esigenze culinarie.
Capita sempre così: hai già il caffè pronto, i savoiardi allineati come soldatini, e poi arriva lei, la crema al mascarpone, che decide se il tuo dolce sarà “buono” o davvero da ricordare. E ti assicuro che il confine è…