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Il tag ‘setacciare farina’ raccoglie articoli, guide e consigli su una delle tecniche fondamentali in cucina e pasticceria. Qui troverai informazioni utili su come e perché setacciare la farina prima di utilizzarla, quali strumenti scegliere, e i benefici che questa operazione apporta alla leggerezza e omogeneità degli impasti. I contenuti associati a questo tag sono ideali sia per chi sta muovendo i primi passi in cucina, sia per chi desidera perfezionare le proprie tecniche e ottenere risultati sempre più professionali nelle proprie ricette.
C’è un momento preciso in cui capisci se una frittella di mele sarà un piccolo capolavoro o un dolcetto “così così”: quando sollevi la fetta dalla pastella e la vedi restare avvolta, uniforme, senza colare. Lì sta il segreto delle…