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Il tag ‘microbi cucina’ raccoglie articoli e approfondimenti legati al mondo dei microrganismi in cucina. Attraverso contenuti dedicati, i lettori possono scoprire l’importanza dei microbi in processi come la fermentazione, la lievitazione e la conservazione naturale degli alimenti. Post con questo tag offrono ricette innovative, consigli pratici e spiegazioni scientifiche su come utilizzare consapevolmente i microbi per valorizzare sapori, migliorare la digeribilità e arricchire la propria alimentazione. Un’occasione unica per unire scienza e gusto in cucina.
C’è un oggetto in cucina che usiamo con fiducia, quasi in automatico, eppure potrebbe essere il più “vivo” di tutti. Parlo della spugna per i piatti: morbida, pratica, sempre lì sul bordo del lavello. Il problema è che proprio quella…